قدم الشيف محمد أسامة عبر صفحته الرسمية على فيسبوك طريقة عمل مقرمشات الشوفان الصحية، وهي وجبة خفيفة مثالية لأصحاب الحميات الغذائية. تتميز هذه المقرمشات بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على الخضار والبذور، كما أنها سهلة التحضير.
مكونات مقرمشات الشوفان الصحية
- 1 كوب شوفان
- ½ كوب جزر مبشور
- ½ كوب بنجر مبشور
- ½ كوب كوسة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بذور (شيا + كتان + سمسم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كوب ماء
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير
- اخلط الشوفان مع الخضار المبشورة والبذور في وعاء كبير.
- أضف الزيت والماء والتوابل، وقلب جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- افرد الخليط بشكل رفيع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- قطع الخليط إلى مربعات قبل إدخاله الفرن.
- اخبز في فرن متوسط الحرارة على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون.
يمكن تقديم هذه المقرمشات كوجبة خفيفة صحية أو مع السلطات، وهي مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية نظراً لانخفاض سعراتها الحرارية وغناها بالألياف والعناصر الغذائية.
