البطيخ من الفواكه الصيفية المحببة لدى الكثيرين، لكن في بعض الأحيان قد يشتري الشخص بطيخة يظنها حمراء ناضجة، ليكتشف أنها فارغة أو غير محلاة، وهي ما تعرف باسم «القرعة». هذه الثمار تشبه البطيخ من الخارج لكنها خالية من اللب الأحمر أو ذات طعم غير مقبول. في هذا التقرير، نستعرض 6 طرق بسيطة تساعدك على التفريق بين البطيخة الحمراء والقرعة، وفقًا لبرنامج «سفرة» على قناة «سي بي سي».
1. فحص الشكل الخارجي
البطيخة الحمراء الناضجة عادة ما تكون مستديرة أو بيضاوية الشكل، مع خطوط واضحة ومتناسقة على القشرة. أما القرعة فغالبًا ما تكون ملساء وأقرب إلى الشكل المستطيل أو غير المنتظم، مع لون باهت غير زاهٍ.
2. وزن الثمرة
احمل البطيخة بيدك؛ البطيخ الأحمر ثقيل نسبيًا بالنسبة لحجمه بسبب كثافة الماء واللب الداخلي. في المقابل، القرعة أخف وزنًا وتشعر وكأنها فارغة عند حملها.
3. النقر على القشرة
اضغط على البطيخة بخفة أو انقر عليها بأصابعك. البطيخة الحمراء تعطي صوتًا ممتلئًا ورنانًا، بينما القرعة تصدر صوتًا أجوف وخفيفًا.
4. النظر إلى البقعة الصفراء
على البطيخة الحمراء توجد بقعة صفراء على جانبها حيث كانت ملامسة للأرض أثناء النضج. البقعة الصفراء الزاهية دليل على النضج الطبيعي، أما القرعة فغالبًا ما تكون هذه البقعة باهتة أو صغيرة جدًا.
5. التحقق من القوام عند الضغط
اضغط على جانب البطيخة برفق؛ البطيخة الحمراء ستشعر بالليونة المتوسطة والثبات، بينما القرعة صلبة جدًا أو طرية بشكل غير متجانس.
6. التذوق عند الشراء
إذا أمكن، جرب قطعة صغيرة من الثمرة. البطيخة الحمراء مليئة بالعصارة والحلاوة، بينما القرعة لا طعم لها أو شبه فارغة من العصارة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تجنب شراء القرعة والاستمتاع ببطيخ أحمر ناضج ولذيذ طوال فصل الصيف.
