طريقة عمل كريب البطاطس في المنزل مثل المطاعم وصفة سهلة بمكونات بسيطة

مكونات كريب البطاطس

لتحضير كريب البطاطس في المنزل مثل المطاعم، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، 2 بيضة، 3 ملاعق كبيرة دقيق، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر، زيت للقلي، ويمكن إضافة جبن مبشور أو بقدونس حسب الرغبة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

قومي بسلق البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم قشريها واهرسيها جيداً في وعاء. أضيفي البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر، واخلطي المكونات حتى تتجانس. يمكنك إضافة الجبن المبشور أو البقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت. خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وضعيه في المقلاة، وافرديه بشكل دائري رقيق. اتركي الكريب لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبياً من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر لمدة دقيقة إضافية.

—

نصائح للحصول على كريب مقرمش

للحصول على قوام مقرمش، تأكدي من أن البطاطس مهروسة جيداً دون تكتلات. استخدمي مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق الكريب. لا تفرطي في كمية الزيت، فقط ادهني المقلاة بطبقة رقيقة. يقدم الكريب ساخناً مع الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة مفضلة.

يمكن تحضير الكريب بحشوات مختلفة مثل الجبن أو الدجاج أو الخضار، ولكن هذه الوصفة الأساسية تعطي نتيجة مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم.