قدمت الدكتورة علا عبد المطلب، بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، فيديو توعويًا بعنوان «التعامل الآمن مع اللحوم النيئة والمجمدة»، وذلك ضمن حملة «معلومة تهمك» التي يطلقها المركز القومي للبحوث خلال شهر ذي الحجة.
تقليل مخاطر التلوث الغذائي
تتناول الحلقة أهم الإرشادات الصحية الخاصة بطريقة التعامل الصحيح مع اللحوم النيئة والمجمدة، وطرق الحفظ الآمن داخل الثلاجات والفريزر، بالإضافة إلى أساليب تقليل مخاطر التلوث الغذائي أثناء التحضير والطهي، بما يضمن الحفاظ على صحة الأسرة وسلامة الغذاء خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
صحة الجلد ونضارته
وفي سياق متصل، حذرت الدكتورة علا عمر أبوزيد، بقسم الأمراض الجلدية والتناسلية بمعهد البحوث الطبية والإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، من التأثيرات السلبية التي قد يتعرض لها الجلد خلال أيام العيد، مؤكدة أهمية اتباع إجراءات العناية بالبشرة والوقاية من العدوى الجلدية للحفاظ على صحة الجلد ونضارته.
وأوضحت استشاري الجلدية والليزر بالمركز القومي للبحوث أن البشرة تتأثر سريعًا بالتغيرات في النظام الغذائي ونمط الحياة خلال عيد الأضحى، خاصة مع الإفراط في تناول اللحوم الدسمة، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة إفراز الدهون وظهور حب الشباب أو تفاقمه، لا سيما لدى أصحاب البشرة الدهنية.
وأكدت أن الحفاظ على نظام غذائي متوازن يتضمن الخضراوات والفواكه، إلى جانب شرب كميات كافية من المياه، يساعد بشكل كبير في تقليل التأثيرات السلبية على البشرة خلال العيد.
