نصائح صحية لتجنب اضطرابات الهضم في عزومات العيد وأفضل المشروبات المهدئة

مع أول أيام عيد الأضحى، تتنوع الأصناف على موائد العزومات بين الأكلات الدسمة والمقليات واللحوم بأنواعها والحلويات والمشروبات الغازية. هذا التنوع الكبير، إلى جانب تناول كميات أكبر من المعتاد، قد يؤدي إلى اضطرابات في الهضم مثل الانتفاخ والحموضة وعسر الهضم والمغص أو حتى الإمساك والإسهال. لذلك، يصبح من الضروري معرفة طرق الوقاية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أثناء العزومات، خاصة في أول أيام العيد، لنستمتع بالعزومة دون معاناة لاحقة.

نصائح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي في العيد

تقدم الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح العملية والبسيطة التي تساعد على تجنب اضطرابات الهضم في العزومات، مع الحفاظ على الاستمتاع بالطعام دون حرمان أو مبالغة.

أولاً: تناول الطعام ببطء ووعي

من أكثر الأخطاء الشائعة في العزومات هو التهام الطعام بسرعة نتيجة التنوع الكبير أو الجوع الشديد. تناول الطعام بسرعة يربك الجهاز الهضمي ويمنع الجسم من إرسال إشارات الشبع في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى الإفراط في الأكل. لذلك يُنصح دائمًا بتناول الطعام ببطء، مع مضغ كل لقمة جيداً، لأن عملية الهضم تبدأ من الفم وليس المعدة فقط. المضغ الجيد يساعد على تقليل الضغط على المعدة ويقلل من فرص الانتفاخ.

—

ثانياً: لا تذهب إلى العزومة وأنت جائع جداً

ترك المعدة فارغة لفترات طويلة قبل العزومة يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة وبشكل غير متوازن. الأفضل تناول وجبة خفيفة قبل الذهاب مثل ثمرة فاكهة أو زبادي أو حفنة مكسرات. هذه الخطوة البسيطة تساعد على ضبط الشهية وتمنع الإفراط في الأكل بمجرد رؤية الأطعمة المتنوعة.

ثالثاً: ابدأ بالأطعمة الخفيفة

عند بدء تناول الطعام، من الأفضل اختيار الأطعمة الخفيفة مثل السلطات والشوربة والخضروات المطهية. هذه الأطعمة تهيئ المعدة لاستقبال الطعام الثقيل وتساعد على تحسين عملية الهضم. كما أن الألياف الموجودة في الخضروات تساعد على تقليل امتصاص الدهون وتحسين حركة الأمعاء.

رابعاً: تجنب خلط كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة

من أكثر أسباب اضطرابات الهضم في العزومات هو خلط أنواع متعددة من الأطعمة الدسمة في نفس الوجبة، مثل اللحوم مع المقليات مع الحلويات. هذا الخليط يرهق المعدة ويؤدي إلى بطء الهضم والشعور بالثقل. الأفضل اختيار نوع أو اثنين فقط من الأطباق الرئيسية وتناول كميات معتدلة منها.

خامساً: الاعتدال في الحلويات

الحلويات من أكثر العناصر التي تسبب اضطرابات الهضم خاصة إذا تم تناولها بعد وجبة دسمة مباشرة. السكر والدهون معاً يشكلان عبئاً على المعدة. لذلك يُنصح بتناول كمية صغيرة من الحلويات، ويفضل تناولها بعد فترة من انتهاء الوجبة وليس مباشرة.

سادساً: شرب الماء بذكاء

شرب الماء مهم جداً للهضم، لكنه يحتاج إلى تنظيم. يُفضل شرب الماء قبل الوجبة أو بعدها بوقت، وليس بكميات كبيرة أثناء الأكل مباشرة، لأن ذلك قد يخفف من العصارات الهاضمة ويبطئ عملية الهضم. كما يُفضل تجنب المشروبات الغازية لأنها تزيد من الانتفاخ والغازات.

سابعاً: الحركة بعد الأكل

الجلوس لفترات طويلة بعد تناول الطعام يبطئ عملية الهضم. لذلك يُنصح بالمشي الخفيف لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد العزومة. هذه الحركة البسيطة تساعد على تنشيط الأمعاء وتقليل الشعور بالامتلاء والانتفاخ.

ثامناً: الانتباه للأكل العاطفي

في العزومات، قد يدفعنا الجو الاجتماعي إلى الأكل أكثر من حاجتنا الفعلية. هذا يسمى الأكل العاطفي أو الاجتماعي. من المهم الانتباه إلى إشارات الجوع والشبع وعدم الأكل لمجرد وجود الطعام أو مجاملة الآخرين.

تاسعاً: تقليل الأطعمة المقلية قدر الإمكان

الأطعمة المقلية تحتاج وقتاً أطول للهضم وتسبب ثقلاً في المعدة. إذا كان لا بد من تناولها، فيجب أن تكون بكميات قليلة جداً ومعها أطعمة غنية بالألياف لتسهيل الهضم.

عاشراً: الاستماع إلى الجسم

أهم نصيحة على الإطلاق هي الاستماع لجسمك. عندما تشعر بالشبع، توقف فوراً عن الأكل حتى لو كان الطعام لذيذاً. تجاهل هذه الإشارة يؤدي غالباً إلى اضطرابات هضمية مزعجة.

مشروبات عشبية مهدئة للمعدة

أشارت الدكتورة هدى إلى أنه عند التعرض لاضطرابات المعدة مثل الانتفاخ والمغص والحموضة والغثيان أو عسر الهضم، يمكن لبعض المشروبات العشبية أن تكون خياراً طبيعياً وآمناً يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي، والتي تستعرضها في السطور التالية.

أولاً: مشروب النعناع

يُعد النعناع من أشهر الأعشاب المهدئة للمعدة. يحتوي على مواد طبيعية تساعد على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي، مما يقلل من التقلصات والانتفاخ. كما يساعد النعناع في طرد الغازات وتحسين عملية الهضم بشكل عام. يمكن تحضيره عن طريق غلي أوراق النعناع الطازجة في الماء لمدة 5–10 دقائق، أو استخدامه كمنقوع دافئ. يُفضل تناوله بعد الأكل أو عند الشعور بثقل في المعدة.

ثانياً: مشروب الزنجبيل

الزنجبيل من أقوى الأعشاب في علاج الغثيان وعسر الهضم. يحتوي على مركبات فعالة تساعد على تسريع حركة المعدة وتقليل الالتهابات. كما أنه مفيد جداً في حالات الانتفاخ والشعور بالامتلاء. يمكن تحضيره عن طريق غلي شرائح الزنجبيل الطازج في الماء، أو إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى كوب ماء دافئ مع العسل لتحسين الطعم.

ثالثاً: مشروب البابونج (الكاموميل)

البابونج يتميز بتأثيره المهدئ ليس فقط للمعدة بل للجسم كله. يساعد على تقليل التوتر العصبي الذي قد يكون سبباً في اضطرابات الهضم، كما يخفف من التقلصات والآلام المعوية. يُنصح به خاصة في حالات القولون العصبي أو اضطرابات المعدة الناتجة عن القلق. يُشرب دافئاً قبل النوم أو عند الشعور بعدم الراحة.

رابعاً: مشروب الشمر

الشمر من الأعشاب الفعالة جداً في تقليل الغازات والانتفاخ. يحتوي على زيوت طبيعية تساعد على تهدئة عضلات الأمعاء وتحسين حركة الهضم. يمكن غلي بذور الشمر في الماء وشربه بعد الأكل، وهو مناسب جداً للأطفال والبالغين في حالات المغص أو الانتفاخ.

خامساً: مشروب اليانسون

اليانسون يتميز بطعمه اللطيف وتأثيره المهدئ على الجهاز الهضمي. يساعد على تخفيف التقلصات وطرد الغازات، كما يساهم في تحسين الهضم بشكل عام. يُعتبر خياراً جيداً بعد الوجبات الثقيلة أو الدسمة، ويمكن تناوله دافئاً في أي وقت من اليوم.

سادساً: مشروب الكمون

الكمون من الأعشاب التي تُستخدم منذ القدم لعلاج مشاكل المعدة. يساعد على تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة، مما يحسن عملية الهضم ويقلل من الشعور بالثقل. كما أنه فعال في تقليل الغازات. يمكن تحضيره بغلي نصف ملعقة صغيرة من الكمون في الماء وشربه بعد الوجبات.

سابعاً: مشروب القرفة

القرفة تساعد على تحسين تدفق الدم وتنشيط الجهاز الهضمي، كما أنها تقلل من التقلصات وتخفف من الشعور بالغثيان. يمكن إضافتها إلى الماء الساخن أو شربها مع الحليب الدافئ في حالات اضطراب المعدة الخفيف.

ثامناً: مشروب بذور الكراوية

الكراوية من الأعشاب القوية في تهدئة القولون والمعدة. تساعد على التخلص من الغازات وتخفيف المغص، خاصة عند الأطفال والبالغين الذين يعانون من الانتفاخ المتكرر. يمكن غلي بذورها في الماء وشربها بعد الأكل مباشرة.