تحذير طبي من مخاطر اللبن الفاسد المعالج كيميائياً
أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، رئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، أن الحملات الرقابية على المصانع غير المرخصة تمثل خطوة مهمة لمواجهة ظاهرة إعادة تدوير اللبن الفاسد، خاصة في ظل وجود منتجات تُصنع داخل أماكن غير مطابقة للاشتراطات الصحية.
مواد كيميائية خطيرة تُستخدم لإخفاء الفساد
وأوضحت الدكتورة نهلة، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن بعض القائمين على الغش الغذائي يلجأون إلى إضافة مواد مثل ماء الأكسجين (الهيدروجين بيروكسيد) لإخفاء الطعم والرائحة غير الطبيعية. وأشارت إلى أن هذه المادة تؤدي إلى تهتك الأمعاء وقد تتسبب في نزيف داخلي خطير.
مضاعفات صحية متفاوتة الخطورة
وأضافت أن شدة الأعراض تعتمد على كمية اللبن المتناول ونسبة المواد الكيميائية المستخدمة، موضحة أن بعض المخالفين قد يستخدمون أيضاً الكلور أو مواد مبيضة أخرى لإخفاء علامات فساد المنتج.
علامات تكشف اللبن الفاسد
وشددت على أهمية الانتباه لعلامات فساد اللبن مثل تغير الرائحة أو انفصال المكونات أو تغير اللون بعد الغلي، موضحة أن استخدام الهيدروجين بيروكسيد قد يمنح اللبن لوناً أبيض غير طبيعي.
نصائح لحماية المستهلك
ونصحت بضرورة شراء الألبان ومنتجاتها من مصادر موثوقة فقط، مع التأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة العبوات، وتجنب التعامل مع أي منتجات مجهولة المصدر حفاظاً على الصحة العامة.
