وصفة صحية لخبز الحبوب الكاملة في المنزل بخطوات سهلة

تعتبر طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة من الوصفات التي تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيرها داخل المنزل، بهدف تقديم وجبة صحية ومشبعة لأفراد الأسرة، خاصة الأطفال، والاستغناء قدر الإمكان عن الدقيق الأبيض ومشتقاته، بما في ذلك الخبز بأنواعه المختلفة.

طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة (الفينو)

قدمت شاشة سي بي سي سفرة طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة (الفينو) في خطوات سهلة وبسيطة، لا تحتاج لمجهود كبير أو وقت طويل. إليك المقادير والخطوات:

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 كوب دقيق أسمر حبوب كاملة
• رشة ملح

للتزيين على الوجه

• سمسم
• حبة البركة

خطوات التحضير

1. أضيفي جميع المكونات في العجان، واخلطيها حتى تحصلي على قوام العجين المطلوب.
2. اتركي العجينة لترتاح، ثم شكليها على شكل كرات.
3. استخدمي النشابة لفرد كرات العجين، ثم شكليها على شكل أرغفة.
4. أضيفي السمسم وحبة البركة على الوجه، ثم اخبزيها في الفرن حتى تنضج، وقدميها.

طريقة عمل الفينو الأبيض مثل الأفران والمخابز

يمكنك أيضًا تحضير الفينو الأبيض في المنزل بنفس جودة الأفران والمخابز، باتباع الخطوات التالية:

—

المقادير

• 3 أكواب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
• رشة ملح
• نصف كوب زيت
• ماء للعجن

للتزيين

• بيضة
• فانيليا
• سمسم محمص

خطوات التحضير

1. اخلطي جميع المكونات في العجان، واعجنيها جيدًا بالماء.
2. اتركي العجينة لتخمر.
3. شكلي العجينة حسب الرغبة، واتركيها لتخمر مرة أخرى.
4. اخفقي البيض مع الفانيليا، وادهني به الخبز، ثم أضيفي السمسم على الوجه.
5. ضعي الفينو في الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميه.