يعد نجرسكو الدجاج من الأكلات الشهية التي تمتلك مذاقاً مميزاً، لذا ترغب الكثير من النساء في تناوله وتحضيره في المنزل. نعرض لكم طريقة عمل نجرسكو الدجاج من خلال خطوات الشيف شربيني، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير نجرسكو بالدجاج
- مكرونة إسباجيتي مسلوقة
- مكعبات دجاج
- بصل
- ثوم
- دقيق
- لبن
- زبدة
- بهارات
- مكعب مرقة
- كريمة
- أعشاب
- مشروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة عمل نجرسكو بالدجاج
ضعي طاسة بها زيت على النار، ثم شوحي البصل المفروم والثوم المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود. أضيفي المشروم والبهارات والبسلة والأعشاب والبهارات والدجاج، وانتظري حتى النضج.
ضعي المكرونة عليهم ثم قلبي جميع المكونات. في طاسة أخرى، حمري الدقيق في الزبدة ثم ضعي اللبن ومكعب المرقة وقلبي باستمرار. ضعي الكريمة وتترك حتى تمام التجانس.
—
ثم ضعي المكرونة بالدجاج في صينية الفرن، ثم ضعي البشاميل وادخليها فرن ساخن وانتظري حتى تمام النضج واحمرار الوجه. قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
