تعد سلطة الجرجير بالبنجر من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تقديمها للأطفال وأفراد الأسرة في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم. يقدم الشيف شربيني على قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضير هذه السلطة المميزة.
مقادير سلطة الجرجير بالبنجر
- جرجير
- بنجر مسلوق
- زيت زيتون
- جبنة فيتا
- بصل أحمر منقوع في خل وسكر
- أربع حبات طماطم
- فلفل حار
- كزبرة خضراء
- عين جمل للتزيين
طريقة تحضير سلطة الجرجير بالبنجر
في طبق التقديم، توضع فرشة من الجرجير. في وعاء، يخلط البنجر مع الجبنة الفيتا وزيت الزيتون، ثم يضاف ماء نقع البصل. بعد ذلك، تضاف الطماطم المقطعة والفلفل الحار والكزبرة الخضراء، ويقلب الخليط جيداً. يوضع الخليط فوق الجرجير، ثم تزين السلطة بعين الجمل وتقدم مباشرة.
تتميز هذه السلطة بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية، حيث يحتوي الجرجير على فيتامينات ومعادن، بينما يمد البنجر الجسم بمضادات الأكسدة. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة متكاملة.
—
