تُعد الجبنة القريش من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يحرص على تناولها العديد من الأشخاص، خاصة من يرغبون في إنقاص الوزن وتناول سعرات حرارية قليلة على مدار اليوم. وقد قدمت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، طريقة عمل الجبن القريش في المنزل، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل الجبنة القريش البيتي
المقادير:
- 1 كيلو لبن سائل
- رشة ملح
- شاش مطبخ
- 1 ملعقة كبيرة خل
- طماطم
- نعناع جاف
- زيت زيتون
- نصف علبة قشطة
- كمون
خطوات التحضير:
- سخني اللبن على النار ثم أضيفي رشة ملح وخل.
- قلبي جيدًا واتركي الخليط حتى ينفصل اللبن عن الماء.
- صفي الخليط في شاشة قطن، واتركيه حتى يُصفى السائل بالكامل.
- ضعي الجبنة في حصيرة ثم في علبة وأدخليها الثلاجة.
- يمكن تقديمها مع الطماطم والقشطة، أو تُضرب في الكبة مع النعناع لتصبح جبنة كريمية. وتقدم مع الطماطم والنعناع الجاف.
طريقة عمل سلطة جبنة قريش
المقادير:
- جبنة قريش
- جرجير
- طماطم
- فلفل ألوان
- رمان
- عصير ليمون
- عسل أبيض
- دبس رمان
- زيت زيتون
خطوات التحضير:
- أضيفي قطع الجبنة مع الجرجير والرمان والطماطم والفلفل الألوان.
- ثم أضيفي خليط عصير الليمون والعسل ودبس الرمان والزيت.
- يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدمي السلطة.
طريقة عمل جبنة قريش بالطماطم المشوية
المقادير:
- جبنة قريش
- طماطم مشوية
- ثوم مشوي
- فلفل رومي مشوي
- فلفل حار مشوي
- كمون
- 2 ملعقة طحينة
خطوات التحضير:
- في الكبة، اخلطي الجبنة مع كل الخضار المشوي.
- ثم قدمي الجبنة.
تعتبر الجبنة القريش خيارًا مثاليًا لوجبة فطار صحية، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق.
