مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ تسجل ارتفاعًا في أعداد الذبائح خلال مارس
في إطار الجهود المتواصلة لضمان جودة وسلامة المنتجات الحيوانية، أعلنت مديرية الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ عن استقبال مجازر المحافظة 4924 ذبيحة خلال شهر مارس الجاري، وذلك بالتزامن مع شهر رمضان المبارك واستعدادات عيد الفطر.
زيادة ملحوظة في معدلات الذبح
أشارت البيانات الصادرة عن المديرية إلى أن هذا العدد يمثل زيادة بنسبة 14% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما يعكس النمو في نشاط الثروة الحيوانية بالمحافظة وزيادة الطلب على اللحوم خلال المواسم الدينية.
إجراءات صارمة للكشف البيطري
أوضحت المديرية في بيان رسمي أنه تم إجراء الكشف البيطري الشامل على جميع الذبائح داخل المجازر الحكومية، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وخلوها من أي أمراض أو مسببات مرضية. كما تم ختمها بالأختام الرسمية المعتمدة، مما يضمن الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
تكثيف أعمال النظافة والتطهير
أضافت المديرية أن فرق الأطباء البيطريين تعمل على مدار الساعة داخل المجازر، مع تكثيف أعمال النظافة والتطهير، ورفع درجة الاستعداد القصوى خلال المواسم التي تشهد زيادة في معدلات الذبح، خاصة في شهر رمضان وعيد الفطر.
حملات رقابية مكثفة
من جانبه، شدد الدكتور إيهاب شكري، مدير مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ، على استمرار تكثيف الحملات الرقابية والتفتيشية على المجازر ونقاط الذبح، لضمان الالتزام بكافة الاشتراطات والمعايير الصحية والبيئية. وأكد على التنسيق المستمر مع الأجهزة التنفيذية والجهات المعنية بالمحافظة، لمواجهة أي مخالفات تتعلق بالذبح خارج المجازر المعتمدة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
أهداف الحملات الرقابية
تهدف هذه الإجراءات إلى:
- ضمان سلامة وجودة اللحوم الحمراء المطروحة بالأسواق.
- الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
- ضبط منظومة تداول اللحوم بشكل فعال.
يذكر أن هذه الجهود تأتي في إطار خطة شاملة لتعزيز الرقابة على اللحوم وضمان توفير منتجات آمنة للمستهلكين، خاصة في الفترات التي تشهد ارتفاعًا في الاستهلاك مثل شهر رمضان وعيد الفطر.
