قبل رمضان بساعات.. مفاجأة في أسعار الدواجن والبانيه اليوم الأربعاء 18 فبراير 2026
سجلت أسعار الدواجن ارتفاعًا جديدًا في البورصة والأسواق اليوم الأربعاء 18 فبراير 2026، وذلك بالتزامن مع دخول شهر رمضان والأعياد، حيث يزيد الإقبال على الشراء والتخزين بشكل ملحوظ. ويقدم موقع "صدي البلد" خدمات لمتابعيه يوميًا، ومن أهمها أسعار الدواجن والبيض، والتي أصبحت مصدرًا لاهتمام المواطنين بعدما شهدت ارتفاعات وانخفاضات خلال الآونة الأخيرة.
أسعار الدواجن اليوم
عادت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة إلى الصعود، حيث وصل سعر الكيلو إلى 95 جنيهاً بالمزرعة بعدما كان 85 جنيهاً منذ أيام، أي ارتفع 10 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات. كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 65 جنيهاً للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهاً.
كما ارتفع سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" ليصل إلى 110 جنيهات بعدما كان سعرها 105 جنيهات، وتصل للمستهلك 125 جنيهًا. كذلك استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيهاً، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً.
سعر كيلو البانيه
ارتفع سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 230 إلى 250 جنيهاً في بعض المحلات. كما سجل سعر الأوراك ارتفاعًا ليتراوح بين 90 و110 جنيهات، بينما يتراوح كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهاً. أما سعر زوج الحمام فقد بلغ 190 جنيهاً.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 120 جنيهاً. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهاً. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهاً جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيهاً.
أسعار الكتاكيت
- سعر الكتكوت الأبيض "شركات": بين 25 و35 جنيهاً.
- الكتكوت "ساسو": 8 جنيهات.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 5 و6 جنيهات.
- كتكوت فيومي: 9 جنيهات.
- بط مسكوفي: 25 جنيهاً.
- بط مولر: 25 جنيهاً.
- بط بيور: 20 جنيهاً.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
تعليق وزارة الزراعة على ارتفاع الأسعار
من جانبه، كشف الدكتور خالد جاد، المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة، عن أسباب ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية، قائلاً: "استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا، نظرًا لاعتماد الصناعة على دورات إنتاجية متتابعة، حيث تعمل المزارع وفق جداول زمنية محددة، يعقب كل دورة إنتاجية فترة استعداد لدورة جديدة، وهو ما ينعكس بطبيعة الحال على حركة الأسعار صعودًا وهبوطًا".
وأوضح جاد خلال تصريحات لـ"صدي البلد" أن أسعار الدواجن شهدت خلال الفترة الماضية انخفاضًا ملحوظًا، إلا أن السوق دخل حاليًا مرحلة جديدة مع اقتراب المواسم والأعياد، والتي تشهد زيادة في حجم السحب والطلب، خاصة في ظل اعتماد السوق المحلي بشكل شبه كامل على الإنتاج المحلي، الذي يغطي نحو 100% من الاحتياجات، ما يمنح المنتج المصري السيطرة على حركة السوق.
وأشار المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة إلى أن الفترات الفاصلة بين الدورات الإنتاجية قد تشهد تراجعًا مؤقتًا في المعروض، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبي في الأسعار، إلى جانب زيادة تكاليف الإنتاج خلال فصل الشتاء، نتيجة ارتفاع استهلاك التدفئة ومدخلات التربية الأخرى، وهو ما قد يرفع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
انخفاض أسعار الدواجن المتوقع
وأكد في الوقت نفسه أن هذه الزيادات تظل مؤقتة، إذ تعاود الأسعار الانخفاض عقب انتهاء المواسم وزيادة المعروض من الإنتاج الجديد، مشددًا على أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل، وتوافر المعروض، دون وجود أي أزمات في السلع.
وأكد على أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار، والتي تتحرك وفق حجم الإنتاج المتاح بكل دورة، مشيرًا إلى أن قطاع الدواجن في مصر مستقر، والمنتج متوفر بشكل آمن للمستهلكين.
