لأول مرة منذ شهور، تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر انخفاضًا غير مسبوق، وذلك بعد زيادة الإنتاجية مع تراجع القوة الشرائية بسبب موسم عيد الأضحى وزيادة الإقبال على شراء اللحوم واستهلاكها بعد انتهائه.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض، حيث وصل سعر الكيلو إلى 60 جنيها بالمزرعة بعدما وصل إلى 80 جنيها منذ أيام، ويصل للمستهلك بسعر 73 جنيها. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 45 جنيها للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 57 جنيها.
سجل سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" 95 جنيها بعد أن كان سعرها 97 جنيها، وتصل للمستهلك 108 جنيهات. كذلك ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 120 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانيه
استقر سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 170 إلى 200 جنيها في بعض المحلات. أما سعر الأوراك فيتراوح بين 70 و90 جنيها، وكيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيها. سعر زوج الحمام يبلغ 190 جنيها.
أسعار البيض
يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 55 جنيها جملة، لتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيها. استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 55 جنيها جملة لتباع للمستهلك بنحو 85 جنيها. كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة وللمستهلك بنحو 110 جنيهات.
تصريحات الخبراء
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب، شأنها شأن مختلف السلع الغذائية، موضحًا أن زيادة الطلب تؤدي بطبيعة الحال إلى ارتفاع الأسعار، في حين أن زيادة المعروض أو تراجع معدلات الاستهلاك ينعكس على السوق في صورة انخفاضات سعرية.
وأوضح الزيني أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة في الإنتاج، نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة أفضل مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما ساهم في استقرار الأسواق وتراجع الأسعار لفترات متتالية.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الصناعة تعد واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية والاستراتيجية في مصر، لما تمثله من دور محوري في توفير البروتين الحيواني للمواطنين وتحقيق الأمن الغذائي، لافتًا إلى أن القطاع يوفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، فيما تتجاوز استثماراته 100 مليار جنيه.
وأضاف أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل التوسع في الاستثمارات والإجراءات الداعمة للإنتاج المحلي، الأمر الذي ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار السوق.
صناعة الدواجن
أكد الزيني أن صناعة الدواجن المصرية تنتج سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، ما يجعلها أحد أهم القطاعات الداعمة للأمن الغذائي، خاصة في ظل اعتماد شريحة واسعة من المواطنين على الدواجن باعتبارها المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني منخفض التكلفة.
