ارتفاع أسعار الزيوت النباتية في الأسواق المصرية
شهدت الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الزيوت النباتية، حيث وصلت الزيادات إلى 3000 جنيه في الطن لبعض الأنواع. هذا التصاعد في الأسعار يأتي في إطار تقلبات السوق المحلية، مما يؤثر على قطاعات الصناعات الغذائية والمطاعم.
تفاصيل أسعار الزيوت الخام والمكررة
سجلت أسعار الزيوت الخام والمكررة ارتفاعًا متفاوتًا، حيث تراوحت الزيادات بين 1000 و3000 جنيه للطن. فيما يلي نظرة مفصلة على الأسعار الجديدة:
- زيت الصويا الخام: بلغ سعر الطن نحو 72,500 جنيه، بارتفاع 3000 جنيه.
- زيت الصويا المنزوع: وصل سعر الطن إلى 73,000 جنيه، بارتفاع 3000 جنيه.
- زيت الصويا المكرر: سجل سعر الطن 79,000 جنيه، بارتفاع 3000 جنيه.
- زيت الأولين المكرر: بلغ سعر الطن 70,000 جنيه، بارتفاع 1000 جنيه.
- زيت الذرة المكرر: وصل سعر الطن إلى 87,500 جنيه، بارتفاع 2500 جنيه.
- زيت عباد الشمس المكرر: سجل سعر الطن 88,000 جنيه، بارتفاع 2000 جنيه.
أهمية زيت الأولين في الصناعات الغذائية
يعد زيت الأولين من الزيوت النباتية النقية التي تستخدم على نطاق واسع في أغراض الطبخ والقلي، خاصة في مصانع الصناعات الغذائية والمطاعم. يتميز هذا الزيت بقدرته على إعطاء لون ذهبي للأطعمة، مما يجعله خيارًا مفضلًا في عمليات التحمير. كما أنه مشتق من زيوت النخيل، حيث يكون في المرحلة السائلة أثناء الاستخراج، على عكس زيت النخيل الذي يكون في المرحلة الصلبة، مما يجعله مناسبًا لصناعة الحلويات والزبدة الصناعية والسمن النباتي.
تأثيرات ارتفاع الأسعار على السوق
يؤثر هذا الارتفاع في أسعار الزيوت النباتية على تكاليف الإنتاج في القطاعات المرتبطة، مما قد ينعكس على أسعار المنتجات النهائية للمستهلكين. وتشير التوقعات إلى أن هذه التقلبات قد تستمر في الفترة القادمة، مع مراقبة دقيقة من قبل الجهات المعنية لاستقرار الأسواق.
