تقلبات في أسعار الأسماك: انخفاض البلطي وارتفاع الجمبري والمكرونة
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم السبت 14 مارس 2026، تباينًا ملحوظًا، وذلك وفقًا لأحدث تحديثات السوق في قطاع الأسماك، الذي يعد أحد أهم القطاعات الغذائية ذات الطلب المرتفع داخل الأسواق المصرية. حيث سجلت بعض الأنواع انخفاضًا في الأسعار، بينما ارتفعت أخرى بشكل كبير، مما يعكس ديناميكية السوق وتأثير العوامل الموسمية والاقتصادية.
أسماك المياه العذبة: انخفاض في أسعار البلطي
في فئة أسماك المياه العذبة، شهد البلطي انخفاضًا طفيفًا في الأسعار. حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 71 و75 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره جنيه واحد عن السعر السابق. كما انخفض البلطي المتوسط إلى نطاق 66-70 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه واحد أيضًا. أما البلطي الأسواني، فتراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، مما يظهر تباينًا كبيرًا حسب الجودة والحجم. من جهة أخرى، استقرت أسعار قشر البياض بين 190 و300 جنيه، والبياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو، مما يعكس تنوعًا كبيرًا في هذه الفئة.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش: ارتفاع في المكرونة السويسي
في فئة المكرونة والسبيط والقرش، سجلت المكرونة السويسي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعرها بين 80 و150 جنيهًا للكيلو، بارتفاع قدره 10 جنيهات عن السعر السابق. بينما ظلت أسعار المكرونة المجمدة مستقرة بين 30 و60 جنيهًا. كما تراوحت أسعار السبيط بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، وسمك القرش بين 100 و150 جنيهًا. أما سمك حدادي والمرجان المجمد، فتراوحت أسعارهما بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى استقرار نسبي في هذه الأنواع.
أسعار الكابوريا والمرجان والبربون: استقرار نسبي
شهدت أسعار الكابوريا والمرجان والبربون استقرارًا نسبيًا في السوق. حيث تراوح سعر الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا للكيلو، والمرجان وسط بين 110 و170 جنيهًا. أما البربون وسط، فتراوح سعره بين 170 و230 جنيهًا، بينما تراوح البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو. هذا الاستقرار يعكس توازنًا في العرض والطلب لهذه الأنواع من المأكولات البحرية.
أسعار الجمبري: ارتفاع كبير في جميع الأحجام
سجلت أسعار الجمبري ارتفاعًا كبيرًا في جميع الأحجام، مما يؤثر على المستهلكين. حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 960 و1160 جنيهًا للكيلو، بارتفاع قدره 10 جنيهات عن السعر السابق. كما ارتفع الجمبري الممتاز إلى نطاق 840-940 جنيهًا، بارتفاع 15 جنيهًا. وارتفع الجمبري الحجم الوسط إلى 725-825 جنيهًا، بارتفاع 25 جنيهًا. بينما تراوحت أسعار الجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو. هذا الارتفاع قد يعود إلى عوامل مثل زيادة الطلب أو نقص المعروض.
أسعار البوري والسردين والماكريل: تباين حسب النوع
في فئة البوري والسردين والماكريل، شهدت الأسعار تباينًا ملحوظًا. حيث تراوح سعر البوري الكبير بين 180 و260 جنيهًا للكيلو، والبوري الوسط بين 110 و160 جنيهًا. أما السردين المجمد، فتراوح سعره بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا للكيلو. هذا التباين يعكس اختلافات في الجودة والتوافر لهذه الأنواع في السوق.
يذكر أن سوق العبور للجملة يعد مركزًا رئيسيًا لتجارة الأسماك في مصر، وتؤثر تقلبات الأسعار فيه على الأسواق المحلية والمستهلكين. حيث تشهد الأسعار تغيرات مستمرة بسبب عوامل مثل الموسمية، وتكاليف النقل، والطلب المحلي. كما أن هذه التحديثات تسلط الضوء على أهمية مراقبة الأسعار في القطاع الغذائي، الذي يلعب دورًا حيويًا في الاقتصاد المصري.
