تباين أسعار الأسماك في سوق العبور: ارتفاع البلطي وانخفاض المكرونة 5 جنيهات
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة اليوم السبت 21 فبراير 2026، تباينًا ملحوظًا وفق آخر تحديثات السوق، مما يعكس ديناميكية قطاع الأسماك كأحد أهم القطاعات الغذائية ذات الطلب المرتفع داخل الأسواق المصرية، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
أسعار أسماك المياه العذبة تشهد ارتفاعًا
في فئة أسماك المياه العذبة، سجل البلطي الممتاز ارتفاعًا بمقدار جنيه واحد، ليتراوح سعره بين 61 و65 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع البلطي المتوسط أيضًا جنيهًا واحدًا، ليصل إلى سعر يتراوح بين 58 و60 جنيهًا. أما البلطي الأسواني، فظل سعره مستقرًا نسبيًا، حيث يتراوح من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تنوعًا في الجودة والأحجام.
كما شهدت أسماك أخرى مثل قشر البياض تباينًا كبيرًا، حيث يتراوح سعره بين 180 و300 جنيه، بينما يتراوح سعر البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا. أما الثعابين، فقد سجلت أسعارًا مرتفعة تتراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو، مما يجعلها من المنتجات الفاخرة في السوق.
انخفاض أسعار المكرونة والسبيط والقرش
على الجانب الآخر، شهدت أسعار المكرونة السويسي انخفاضًا ملحوظًا بمقدار 5 جنيهات، حيث تراوحت بين 75 و145 جنيهًا للكيلو، بينما ظلت أسعار المكرونة المجمدة مستقرة نسبيًا، تتراوح بين 30 و60 جنيهًا. كما سجل السبيط أسعارًا مرتفعة تتراوح بين 250 و400 جنيه للكيلو، بينما تراوح سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا.
أما سمك حدادي، فقد تراوح سعره بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجل المرجان المجمد أسعارًا مماثلة، تتراوح بين 30 و60 جنيهًا، مما يشير إلى استقرار نسبي في هذه الفئة.
ارتفاع أسعار الكابوريا والمرجان والبربون
في فئة الكابوريا والمرجان والبربون، شهدت الكابوريا ارتفاعًا بمقدار 10 جنيهات، حيث تراوحت أسعارها بين 50 و190 جنيهًا، بينما تراوح المرجان وسط من 100 إلى 170 جنيهًا. أما البربون وسط، فقد سجل أسعارًا تتراوح بين 160 و240 جنيهًا، بينما تراوح البربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا، مما يعكس تباينًا بين المنتجات الطازجة والمجمدة.
أسعار الجمبري تظل مرتفعة
استمرت أسعار الجمبري في الارتفاع، حيث تراوح الجمبري الجامبو بين 980 و1200 جنيه للكيلو، بينما تراوح الجمبري الممتاز من 860 إلى 960 جنيهًا. كما سجل الجمبري الحجم الوسط أسعارًا تتراوح بين 725 و825 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الوسط المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا. أما الجمبري الصغير الطازج، فقد تراوح سعره بين 200 و400 جنيه للكيلو، مما يجعله خيارًا أكثر تنوعًا للمستهلكين.
أسعار البوري والسردين والماكريل تشهد استقرارًا نسبيًا
في فئة البوري والسردين والماكريل، تراوح البوري الكبير من 180 إلى 220 جنيهًا، بينما تراوح البوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا. أما السردين المجمد، فقد تراوح سعره من 30 إلى 70 جنيهًا، بينما تراوح الماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى استقرار نسبي في أسعار هذه المنتجات.
يذكر أن هذه التحديثات تأتي في إطار متابعة مستمرة لأسواق الأسماك، حيث يلعب سوق العبور دورًا محوريًا في تحديد الأسعار على مستوى الجمهورية، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية.
