صدمة أسعار الدواجن تثير عاصفة من الغضب والاستنكار بين المواطنين
شهدت الأسواق المصرية خلال الأيام العشرة الأولى من شهر فبراير 2026 موجة صادمة من الارتفاعات غير المسبوقة في أسعار الدواجن، حيث قفز سعر الكيلو في المزرعة من نطاق 55-58 جنيها إلى مستويات تتراوح بين 90 و93 جنيها، في زيادة مفاجئة أثارت حفيظة المواطنين واستنكارهم الواسع عبر منصات التواصل الاجتماعي.
تصريحات متضاربة بين وفرة الإنتاج وارتفاع الأسعار
جاءت هذه القفزة السعرية الصادمة على الرغم من التأكيدات المتكررة من خبراء صناعة الدواجن خلال الفترة الماضية بوجود وفرة في الإنتاج وصلت إلى 30% زيادة في بعض الأوقات، وكانوا قد طالبوا بفتح باب التصدير للاستفادة من هذه الكميات المتاحة. لكن سرعان ما تبخرت هذه التصريحات مع الارتفاع الكبير والمفاجئ الذي فاجأ الجميع.
تساؤلات حائرة تداولها المواطنون عبر منصات السوشيال ميديا، أبرزها: من الذي يدير قطاع الدواجن؟ وهل يوجد رقيب حقيقي على هذه التقلبات غير المبررة؟ خاصة في ظل المطالبات السابقة بفتح التصدير التي تبعت بقفزة سعرية تتراوح بين 30 و40 جنيها خلال يوم واحد فقط.
اتحاد المنتجين يربط الارتفاع بالتخزين المفرط للمواطنين
من جانبه، حاول ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن تفسير الأزمة، مشيراً إلى أن أسعار الدواجن ترتفع عادة قبل المناسبات ومواسم رمضان نتيجة تزايد الطلب، معتبراً أن البيع يتم يومياً وفق سعر السوق مما يجعل الأسعار متقلبة.
وأضاف الزيني خلال تصريحات إعلامية أن الأسعار ارتفعت بنسبة 10% خلال احتفالات الأقباط بعد 7 يناير الماضي، قبل أن تنخفض مرة أخرى، لكنها عادت للارتفاع مع اقتراب شهر رمضان بسبب زيادة الاستهلاك، حيث يصل طلب الشراء على الدواجن إلى 30-35% أكثر من المعدل الطبيعي خلال الشهر الكريم.
وأشار الزيني إلى أن إنتاج مصر من الدواجن ارتفع هذا العام بنسبة 20% مقارنة بالعام الماضي، مؤكداً أن الإنتاج الجيد موجود، لكن المضاربة أو التخزين المفرط من قبل بعض المستهلكين قد يؤدي إلى زيادة الأسعار بشكل غير مبرر.
وشدد على ضرورة عدم تخزين الدواجن بكميات كبيرة من قبل المواطنين لتفادي زيادة الأسعار، مؤكداً أن السوق قادر على توفير الكميات المطلوبة خلال شهر رمضان إذا تم تنظيم الاستهلاك بشكل مناسب.
شعبة الثروة الداجنة تكشف عن تدخل مجموعات مسيطرة
من جهة أخرى، كشف عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة عن أسباب الارتفاع المفاجئ لأسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة، مشيراً إلى أن ما حدث لم يكن متوقعاً بالنسبة للمنتجين والتجار على حد سواء.
وقال إن أقصى سعر كان متوقعاً أن تصل له الدواجن قبل الأزمة الحالية هو 80 جنيها للكيلو، إلا أن الأسعار تجاوزت ذلك لتصل إلى 93 جنيها، موضحاً أن هذا الارتفاع لم يكن نتيجة نقص في الإنتاج، بل بسبب تدخل مجموعات مسيطرة على الصناعة تتحكم في الأسعار بشكل غير مبرر.
واستنكر السيد أنه في ظل التحركات الحكومية لخفض أسعار الدواجن قبل شهر رمضان المبارك، إلا أن الشركات الكبرى رفعت أسعار الدواجن خلال تعاملات الأمس من 85 جنيها إلى 90 جنيها، قائلاً: "هذه علامة استفهام لماذا تعاملت الشركات الكبرى بهذا الأسلوب؟ خاصة مع زيادة الإنتاج فلماذا ارتفعت أسعار الدواجن بهذا الشكل، ولا توجد آليات واضحة."
وأشار إلى أن لدينا زيادة في طلبات الشراء في رمضان بنسبة من 25 إلى 30%، ولدينا عجز بسيط مع زيادة الطلبات في رمضان، لكن لا ترتقى للوصول لهذا السعر المرتفع، مشيداً بالتحركات الإيجابية للحكومة التي أعلنت البدء في إجراءات استيراد الدواجن لتوفير المنتج.
وأضاف أن رفع أسعار الدواجن لهذه المستويات يعد خللاً جسيماً، ويجب أن تتدخل الحكومة لوضع آليات محددة لضبط المنظومة، فالسعر المتواجد يضر بالمواطن المصري، لكن يجب أن نعمل على الحفاظ على الصناعة ووضع الضوابط التي تنهض بها دون تأخرها.
تدخلات حكومية عاجلة لمواجهة الأزمة
في إطار التحركات الحكومية لمواجهة الأزمة، أكد الدكتور خالد جاد المتحدث باسم وزارة الزراعة أن الوزارة تعمل على زيادة المعروض من السلع الغذائية في الأسواق خلال الفترة الحالية لضبط الأسعار ومنع الاحتكار.
وأوضح جاد أن الخطة تشمل افتتاح أكثر من ألف سوق ثابتة ومتحركة وسيارات متنقلة ضمن مبادرة "أهلًا رمضان"، لتسهيل وصول المنتجات للمواطنين في كل المحافظات، مشيراً إلى وجود تنسيق دائم مع وزارة التموين ورئيس هيئة الشراء الموحد لضمان استقرار أسعار الدواجن والسلع الأساسية.
وأضاف جاد أن الاكتفاء الذاتي من إنتاج الدواجن يصل إلى 97%، مؤكداً أن سعر الكيلو الحي للدواجن لن يتجاوز 80 جنيها، مع طرح لحوم مجمدة بأسعار أقل لتخفيف الضغط على الأسواق.
تخفيضات متتالية في أسعار الدواجن المجمدة
وفي خطوة عملية لمواجهة الارتفاع، وجه الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية بتخفيض سعر الدواجن المجمدة ليصل إلى 100 جنيها للكيلو، وذلك بالتعاون مع جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة.
وأكد وزير التموين أن الدواجن المجمدة بالسعر الجديد ستُطرح اعتباراً من الثلاثاء 10 فبراير 2026، في جميع المجمعات الاستهلاكية ومعارض "أهلًا رمضان"، بالإضافة إلى كافة المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، بما يضمن وصول المنتج للمواطنين في مختلف المحافظات.
وأوضح الدكتور شريف فاروق أن هذا القرار يأتي في إطار حرص الدولة على زيادة المعروض من السلع الاستراتيجية وضبط الأسواق، خاصة مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، مشيراً إلى استمرار التنسيق مع مختلف الجهات المعنية لضمان استدامة توافر السلع بجودة مناسبة وأسعار عادلة.
وكشف الوزير عن أنه تم أول أمس تخفيض سعر الدواجن المجمدة ليصل إلى 115 جنيها للكيلو بدلاً من 120 جنيها، قبل أن يتم إقرار خفض جديد اليوم ليصل السعر إلى 100 جنيها للكيلو، ليبلغ إجمالي التخفيض 20 جنيها للكيلو خلال يومين فقط، في خطوة تعكس توجه الدولة نحو اتخاذ إجراءات سريعة وفعّالة لدعم المواطنين وتخفيف الأعباء المعيشية عنهم.
تبقى هذه الأزمة اختباراً حقيقياً لفاعلية الآليات الرقابية وقدرة الجهات المعنية على ضبط السوق وحماية المواطن من التقلبات غير المبررة، خاصة في ظل المناسبات الدينية والاجتماعية التي تشهد زيادة في الاستهلاك.
