شهدت أسعار الدواجن اليوم السبت ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، مع انخفاض كبير في أسعار البيض، وذلك بعد انخفاضات متتالية شهدتها أسعار الدواجن خلال الأسابيع القليلة الماضية.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الارتفاع، حيث وصل سعر الكيلو إلى 90 جنيهًا بالمزرعة بعد أن كان 75 جنيهًا منذ أيام، ويصل للمستهلك بسعر 100 جنيه. كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 67 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.
وصل سعر كيلو الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" إلى 97 جنيهًا بعد أن كان 110 جنيهات، ويصل للمستهلك بـ 105 جنيهات. كما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيهًا، ويصل للمستهلك بـ 130 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه
انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 260 إلى 210 جنيهات في بعض المحلات. وتراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، وكيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. وبلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، وللمستهلك بـ 120 جنيهًا بعد أن كانت بـ 140 جنيها. واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، وللمستهلك بـ 117 جنيها. وبدأت كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، وللمستهلك بـ 150 جنيها.
زيادة حجم الإنتاج
قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن السوق المصرية تشهد حاليًا فائضًا في إنتاج الدواجن والبيض، حيث تجاوز حجم الإنتاج 45 مليون بيضة يوميًا وأكثر من 4.5 مليون دجاجة. وأضاف أن هناك فائضًا يُقدر بنحو 20 إلى 25% عن احتياجات السوق المحلي.
وأشار الزيني إلى أن أسعار البيض شهدت تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، حيث كانت تتراوح بين 150 و155 جنيهًا في المزرعة، بينما انخفضت حاليًا إلى نحو 85 و90 جنيهًا، وهو ما يقل عن تكلفة الإنتاج. وأكد على أهمية التوازن بين مصلحة المستهلك والمنتج من خلال تحقيق سعر مناسب مع ضمان هامش ربح للمنتج.
ولفت إلى أن الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف تفوق الإنتاج الحالي، حيث توجد تراخيص بإنتاج يصل إلى ضعف الكميات المنتجة حاليًا. وأكد أن فتح أسواق التصدير يمثل خطوة إيجابية وفرصة ذهبية لدعم القطاع، مشيرًا إلى أن القطاع يضم 3.5 مليون عامل، مع أمل في زيادتهم بنسبة 10 إلى 20%.
وشدد على أن التخوف من تأثير التصدير على الأسعار المحلية غير مبرر، موضحًا أن التصدير سيسهم في امتصاص الفائض وزيادة الإنتاج، وأن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من الإنتاج، مع رغبة في زيادته إلى 5-10% خلال الفترة المقبلة. وأشار إلى تصدير بيض التفريخ والكتاكيت والأسبوع الماضي، بالإضافة إلى تصدير بيض المائدة لست دول إفريقية، وأن الكويت والإمارات ضمن الأسواق المستهدفة.
واستطرد أن أسعار التصدير أعلى من السوق المحلي، حيث تصل أسعار الدواجن المصدرة إلى 150-160 جنيهًا للكيلو، ويتم تصدير كرتونة البيض بنفس المستويات السعرية تقريبًا، لافتًا إلى توقعات بزيادة كبيرة في إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027.
