شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حالة من التقلب الحاد خلال الأيام الأخيرة، حيث سجلت ارتفاعات متتالية ثم انخفاضات مفاجئة، وسط تذبذب مستمر في حركة البيع والشراء.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع ليسجل 91 جنيهاً، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 101 و105 جنيهات، وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. كما سجلت الدواجن الأمهات 80 جنيهاً للكيلو في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بين 90 و100 جنيه. أما الدواجن الساسو فبلغ سعرها في المزرعة 101 جنيه، وتراوح سعرها في الأسواق بين 110 و115 جنيهاً.
تذبذب الأسعار وأسبابه
تعاني أسعار الدواجن من تذبذب كبير منذ أكثر من شهر، حيث تتحرك صعوداً وهبوطاً بشكل قوي، بفعل الأعياد وزيادة الطلب. وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض رغم الأزمات. وأضاف طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة تتخذ إجراءات لزيادة الإنتاج وتصدير الفائض.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض: بين 105 و110 جنيهات للكرتونة.
- البيض الأحمر: بين 105 و120 جنيهاً للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 110 و115 جنيهاً للكرتونة.
أسعار الكتاكيت
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 16 و18 جنيهاً.
- الكتكوت ساسو: 16 جنيهاً.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 12 و15 جنيهاً.
- كتكوت فيومي: 15 جنيهاً.
- بط مسكوفي: 30 جنيهاً.
- بط مولر: 30 جنيهاً.
- بط بيور: 25 جنيهاً.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك
- الأوراك: 110 جنيهات.
- البانيه: بين 230 و250 جنيهاً.
- الكبد والقوانص: 145 جنيهاً.
أسعار أجزاء الدواجن الأخرى
- كيلو الأجنحة: بين 55 و65 جنيهاً.
- زوج الحمام: 160 جنيهاً.
- البط: بين 140 و160 جنيهاً.
- الأرانب: 150 جنيهاً.
وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعوداً أو هبوطاً.
