أسعار الأسماك تشهد تباينًا ملحوظًا في سوق العبور اليوم السبت 7 مارس 2026
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم السبت 7 مارس 2026، تباينًا ملحوظًا، وذلك وفق آخر تحديثات السوق في قطاع الأسماك، أحد أهم القطاعات الغذائية ذات الطلب المرتفع داخل الأسواق المصرية. حيث سجلت بعض الأنواع ارتفاعًا في الأسعار، بينما شهدت أخرى انخفاضًا طفيفًا، مما يعكس ديناميكية السوق وتأثرها بالعوامل الموسمية والعرض والطلب.
أسماك المياه العذبة: البلطي يواصل قفزاته
في فئة أسماك المياه العذبة، استمر البلطي في تسجيل ارتفاعات ملحوظة، حيث بلغ سعر البلطي الممتاز بين 68 و72 جنيهًا للكيلو. أما البلطي المتوسط، فقد شهد ارتفاعًا بمقدار 10 جنيهات عن سعره السابق، ليتراوح بين 63 و67 جنيهًا. بينما سجل البلطي الأسواني تباينًا واسعًا في الأسعار، من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، مما يعكس اختلاف الجودة والأحجام.
كما شهدت أسماك أخرى ارتفاعًا، حيث بلغ سعر قشر البياض بين 190 و300 جنيه، بارتفاع 10 جنيهات عن سعره السابق، في حين تراوح سعر البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا. أما الثعابين، فقد سجلت أسعارًا متباينة بين 100 و600 جنيه للكيلو، تبعًا للنوع والحجم.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش: انخفاضات طفيفة
في جانب المأكولات البحرية الأخرى، سجلت المكرونة السويسي انخفاضًا بمقدار 5 جنيهات عن سعره السابق، ليتراوح بين 80 و140 جنيهًا. بينما استقر سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. أما السبيط، فقد حافظ على أسعار مرتفعة بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا.
كما سجل سمك حدادي والمرجان المجمد أسعارًا مستقرة بين 30 و60 جنيهًا، مما يشير إلى توازن نسبي في العرض لهذه الأنواع.
الكابوريا والمرجان والبربون: ارتفاعات متفرقة
شهدت الكابوريا ارتفاعًا بمقدار 10 جنيهات عن سعره السابق، ليتراوح سعرها بين 50 و170 جنيهًا. بينما سجل المرجان وسط أسعارًا بين 110 و170 جنيهًا، والبربون وسط بين 160 و240 جنيهًا. أما البربون المجمد، فقد تراوح سعره من 30 إلى 60 جنيهًا، مما يعكس الفروق بين المنتجات الطازجة والمجمدة.
أسعار الجمبري اليوم: جمبري "الغلابة" يسجل 400 جنيه
في فئة الجمبري، شهدت بعض الأنواع انخفاضات طفيفة، حيث تراجع سعر الجمبري الجامبو بمقدار 10 جنيهات، ليتراوح بين 950 و1150 جنيهًا. كما انخفض الجمبري الممتاز ليصل بين 825 و925 جنيهًا، والجمبري الحجم الوسط بين 700 و800 جنيه، بانخفاض 10 جنيهات أيضًا.
بينما سجل الجمبري الوسط المجمد أسعارًا بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج، الذي يطلق عليه "جمبري الغلابة"، سجل سعرًا بين 200 و400 جنيه للكيلو، مما يجعله خيارًا أكثر ملاءمة للمستهلكين ذوي الميزانيات المحدودة.
أسعار البوري والسردين والماكريل: استقرار نسبي
في نطاق الأسماك الأخرى، تراوح سعر البوري الكبير من 180 إلى 260 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا. أما السردين المجمد، فقد سجل أسعارًا بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى استقرار نسبي في هذه الفئة.
يذكر أن هذه التحديثات تأتي في إطار متابعة مستمرة لأسواق الغذاء في مصر، حيث يلعب قطاع الأسماك دورًا حيويًا في تلبية احتياجات المستهلكين، خاصة مع تزايد الطلب خلال الفترات الموسمية والأعياد. وتؤثر عوامل مثل العرض والطلب والتكاليف التشغيلية بشكل مباشر على هذه التقلبات السعرية، مما يستدعي مراقبة دقيقة من قبل الجهات المعنية والمستهلكين على حد سواء.
