شهدت أسعار البيض انخفاضاً ملحوظاً في الأسواق المصرية اليوم السبت، على الرغم من ارتفاع أسعار الدواجن خلال الساعات القليلة الماضية. ويعود هذا الانخفاض إلى وفرة الإنتاج وزيادته بنسبة تزيد عن 25%، مما أدى إلى تراجع أسعار الكرتونة إلى ما بين 110 و120 جنيهاً، بعد أن كانت تباع بـ140 و150 جنيهاً، أي بانخفاض يصل إلى حوالي 25 جنيهاً.
أسعار البيض اليوم
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 95 جنيهاً للجملة، ليصل سعرها للمستهلك 115 جنيهاً، بعد أن كانت تباع بـ140 جنيهاً. أما سعر كرتونة البيض الأبيض فقد استقر عند 95 جنيهاً للجملة، وتباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهاً للجملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيهاً.
توجيهات وزير الزراعة
وتطرح وزارة الزراعة البيض بأسعار مخفضة، حيث تصل سعر الكرتونة إلى 105 جنيهات، وذلك بتوجيهات من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بهدف تخفيف الأعباء على المواطنين.
قرار تصدير الدواجن والبيض
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن التصدير لن يتسبب في أي ارتفاع لأسعار البيض أو الدواجن داخل السوق المحلي. وأوضح أن مصر تمتلك فائضاً كبيراً يصل إلى نحو 25% من الإنتاج، مما يسمح بتوجيه جزء منه للخارج دون التأثير على المعروض المحلي.
وأضاف السيد خلال تصريحات تليفزيونية أن تصدير الفائض سيعزز حركة الاستثمار في القطاع، لأن المنتج الذي يطمئن إلى وجود سوقين لتصريف بضاعته، محلي وخارجي، سيقدم على التوسع وزيادة إنتاجه، مما يدعم استقرار الصناعة على المدى الطويل.
استئناف تصدير البيض
وافقت وزارة الزراعة على استئناف تصدير بيض التفريخ وبيض المائدة وكتاكيت الأمهات إلى الأسواق الخارجية بعد توقف دام لسنوات. وقد بدأ تفعيل التصدير فعلياً خلال الربع الرابع من العام الحالي بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي.
