شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الأسابيع الأخيرة، بالتزامن مع زيادة الإنتاج واستقرار مدخلات الصناعة. ويعتبر منتجو الدواجن هذا التراجع مؤشرًا إيجابيًا على استقرار السوق وتحقيق وفرة في المعروض، رغم التحديات التي يواجهها المنتجون بسبب انخفاض الأسعار إلى ما دون تكلفة الإنتاج في بعض الأحيان.
انخفاض أسعار الدواجن والبيض خلال 4 أسابيع
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن والبيض تراجعت بنسبة تتراوح بين 20 و25% خلال الأسابيع الأربعة الماضية نتيجة زيادة الإنتاج. وأوضح الزيني، خلال مداخلة مع الإعلامي عمرو أديب في برنامج الحكاية على قناة MBC مصر، أن أسعار البيض انخفضت بنسبة 60% مقارنة بالعام الماضي، ليصل سعر الطبق داخل المزرعة إلى نحو 75 جنيهًا، وهو سعر أقل من تكلفة الإنتاج.
أسباب تراجع الأسعار وزيادة المعروض
أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن زيادة الإنتاج بنسبة 20-25% جاءت نتيجة انتظام حلقات الجدود والأمهات، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف وسعر الصرف، وهو ما ساهم في زيادة المعروض داخل الأسواق. وأضاف: «البيض كان وصل لـ155 جنيهًا السنة الماضية، واليوم نزل تحت التكلفة، ونفتح باب التصدير لامتصاص الفائض وضمان استمرار المنتج».
الدواجن مصدر البروتين الأساسي للمصريين
شدد الزيني على أن الدواجن تمثل مصدر البروتين الأساسي لمعظم الأسر المصرية، مؤكدًا أن قطاع الدواجن نجح في تحقيق الاكتفاء الذاتي مع وجود فائض يسمح بالتصدير، مما يدعم توفير العملة الصعبة.
مطالب بتخزين الفائض بدلًا من الاستيراد
طالب نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن هيئة السلع التموينية بضرورة التدخل لتخزين الفائض المحلي من البيض والدواجن، بدلًا من اللجوء إلى الاستيراد، للاستفادة منه في أوقات الأزمات وضمان استقرار الأسعار مستقبلًا. يذكر أن أسعار الدواجن والبيض شهدت خلال العام الماضي ارتفاعات قياسية بسبب زيادة أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، بالتزامن مع اضطرابات سعر الصرف وارتفاع تكاليف النقل والطاقة، قبل أن تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا مع تحسن وفرة الإنتاج واستقرار الأسواق.
