شهدت أسعار السكر في السوق المحلية اليوم السبت الموافق 25 أبريل 2026 حالة من الاستقرار، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الواردة من التجار والموزعين. ويُعد السكر من السلع الأساسية التي تمس حياة المواطنين اليومية، ويدخل في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى كونه مكونًا رئيسيًا في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
سعر السكر اليوم السبت 25 أبريل 2026
سجل سعر كيلو السكر في الأسواق المحلية اليوم ما بين 28 و32 جنيهاً مصرياً، وذلك وفقًا لنوع السكر (أبيض، فاخر، دايت) والعلامة التجارية، وكذلك حسب المتجر وطريقة التعبئة. وتتفاوت الأسعار بين المناطق المختلفة، حيث تختلف تكاليف النقل والتوزيع.
أسعار السكر التمويني
استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، وذلك في إطار منظومة الدعم التي توفرها الحكومة للمواطنين المستحقين، عبر بطاقات التموين. ويتم توزيع السكر التمويني بانتظام على جميع المنافذ التموينية.
الاحتياطي الإستراتيجي من السكر في مصر
تشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، وذلك بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن. وتحرص الوزارة على تعزيز المخزون الاستراتيجي لضمان استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.
إنتاج مصر من السكر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، منها 835 ألف طن من قصب السكر، و1.7 مليون طن من بنجر السكر، بالإضافة إلى 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة. ويمثل إنتاج السكر المحلي جزءًا كبيرًا من احتياجات السوق، مع الاعتماد على الواردات لتغطية الفجوة المتبقية.
صناعة السكر
صناعة السكر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر. بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة. وتعد مصر من الدول الرائدة في إنتاج السكر على مستوى المنطقة، بفضل توفر المواد الخام والتقنيات الحديثة في المصانع.
ويواصل الجهاز الرقابي متابعة الأسواق لضمان عدم وجود أي ممارسات احتكارية أو زيادات غير مبررة في الأسعار، مع التأكيد على توفر السلعة بكميات كافية تلبي احتياجات المواطنين.
