ارتفاع أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء في البورصة والأسواق
تشهد أسعار الدواجن والبيض حالة من الارتفاع التدريجي بعد انخفاضات متتالية شهدتها الأسواق عقب انتهاء شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، وذلك نتيجة لعدة عوامل أبرزها زيادة سعر الأعلاف وتكبد المربين لخسائر متتالية خلال الفترة الماضية.
أسعار الدواجن البيضاء والأمهات اليوم
وارتفعت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر الكيلو إلى 80 جنيها بالمزرعة بعدما كان يتراوح حول 70 جنيها منذ أيام قليلة، بينما تصل للمستهلك النهائي بسعر 90 جنيها للكيلو. كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات لتصل إلى حوالي 70 جنيها للكيلو في المزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر 80 جنيها للكيلو.
أسعار الدواجن الساسو والبلدي
وبالنسبة للدواجن الساسو، والمعروفة أيضًا باسم الفراخ الحمراء، فقد وصل سعر الكيلو إلى 102 جنيه في المزرعة بعدما كان سعرها 110 جنيهات سابقًا، بينما تصل للمستهلك بسعر 112 جنيهًا للكيلو. أما الفراخ البلدي، فقد استقر سعر الكيلو بالمزرعة عند 130 جنيها، وتُباع للمستهلك بسعر 140 جنيها للكيلو.
أسعار البانيه والأجزاء الأخرى
واستقر سعر كيلو البانيه اليوم، حيث يتراوح بين 200 و260 جنيها في بعض المحلات التجارية، وذلك حسب الجودة والمنطقة. كما يتراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و100 جنيه، بينما يصل كيلو الأجنحة إلى 70-80 جنيها. أما سعر زوج الحمام، فيبلغ 190 جنيها في المتوسط.
أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي
وتشهد أسعار البيض أيضًا تقلبات، حيث تصل كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بسعر 120 جنيها بعدما كانت تُباع بنحو 140 جنيها سابقًا. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بنحو 117 جنيها. بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
تحليلات الخبراء واستقرار السوق النسبي
من جانبه، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سوق الدواجن في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية، مرجعًا ذلك إلى زيادة المعروض وتراجع معدلات الطلب عقب انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر.
وأوضح السيد أن أسعار الدواجن سجلت انخفاضًا ملحوظًا وصل إلى نحو 30%، حيث استقر سعر الكيلو داخل المزرعة ما بين 72 و73 جنيها، وهو مستوى لا يغطي تكاليف الإنتاج بشكل كافٍ. وأشار إلى أن هذا التراجع في أسعار الدواجن أدى إلى تكبد عدد من المربين خسائر كبيرة، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف التشغيل، رغم توافر الإنتاج وزيادة الكميات المطروحة في الأسواق.
عوامل زيادة الإنتاج وتأثير الوسطاء
وأضاف أن زيادة الإنتاج ترجع إلى إدخال كميات كبيرة من قطعان الجدود، ما ساهم في توفير الكتاكيت ورفع حجم الإنتاج، إلى جانب جهود الدولة في توفير الأعلاف وتيسير استيراد الذرة الصفراء وفول الصويا. مؤكدًا أن السوق تحكمه آليات العرض والطلب، مع وجود فجوة سعرية قد تصل إلى 30% بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك بسبب دور الوسطاء والسماسرة.
وبشكل عام، يتوقع الخبراء استمرار تقلبات أسعار الدواجن والبيض في الفترة المقبلة، مع مراعاة العوامل الموسمية وتكاليف الإنتاج المتغيرة.
