شهدت أسعار الزيت الخام في الأسواق المصرية تباينًا ملحوظًا اليوم الأربعاء الموافق 29 أبريل 2026، حيث سجل سعر طن زيت الأولين انخفاضًا قدره 1000 جنيه، في حين استقرت أسعار الزيوت الأخرى مثل زيت الصويا والذرة وعباد الشمس.
أسعار الزيت الخام في الأسواق المصرية
تستعرض هذه التقرير أسعار الزيت الخام الرئيسية في الأسواق المصرية، والتي تشمل زيت الصويا المنزوع والخام والمكرر، بالإضافة إلى زيت الأولين والذرة وعباد الشمس، وذلك على النحو التالي:
أسعار زيت الصويا
- بلغ سعر طن زيت الصويا الخام نحو 64,500 جنيه.
- بلغ سعر طن زيت الصويا المنزوع نحو 65,000 جنيه.
- بلغ سعر طن زيت الصويا المكرر نحو 70,000 جنيه.
أسعار الزيوت الخام الأخرى
- بلغ سعر طن زيت الأولين المكرر نحو 66,500 جنيه، بانخفاض قدره 1,000 جنيه عن سعره السابق.
- بلغ سعر طن زيت الذرة المكرر نحو 80,000 جنيه.
- بلغ سعر طن زيت عباد الشمس المكرر نحو 80,000 جنيه.
زيت الأولين وأهميته في الصناعات الغذائية
يُستخدم زيت الأولين بكثرة في الصناعات الغذائية والمطاعم، حيث يُعد من أفضل الزيوت المستخدمة في القلي والتحمير نظرًا لمميزاته التي تمنح الطعام لونًا ذهبيًا جذابًا. كما يُستخدم في مصانع الأغذية والمطاعم بشكل واسع.
يُعتبر زيت الأولين أحد مشتقات زيت النخيل، لكنه يختلف في قوامه؛ إذ يكون زيت الأولين في الحالة السائلة عند استخراجه، بينما يكون زيت النخيل في الحالة الصلبة. لذلك، يُستخدم زيت الأولين في صناعة الحلويات والزبدة الصناعية والسمن النباتي وغيرها من المنتجات الغذائية.
