تشهد أسعار الدواجن في مصر تراجعاً ملحوظاً خلال الفترة الحالية، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 67 جنيهاً، مما أثار مخاوف لدى المنتجين من تداعيات هذا الانخفاض الحاد على استدامة الصناعة. وتعد الدواجن من السلع الأساسية التي يعتمد عليها المصريون كمصدر رئيسي للبروتين، نظراً لأسعارها التنافسية مقارنة بالبروتينات الحيوانية الأخرى.
أسباب انخفاض الأسعار
كشف الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، عن الأسباب الرئيسية وراء هذا الانخفاض، مشيراً إلى أن الإنتاج المرتفع من الدواجن والبيض هو العامل الأبرز. وأوضح أنه لا توجد مشاكل وبائية حالياً، لكن الركود الاقتصادي وضعف القوة الشرائية أدى إلى زيادة المعروض وانخفاض الأسعار.
تحذيرات من انهيار الصناعة
وأكد السيد، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "حديث القاهرة"، أن الانخفاض الحالي غير منطقي ويهدد بتدمير صناعة الدواجن والبيض في مصر. وأشار إلى أن شائعات حول مخاطر تناول الدواجن تنتشر كل ثلاث سنوات، مما يسبب بلبلة في المجتمع رغم أن الدواجن مصدر آمن للبروتين بأسعار مناسبة.
من جانبه، حذر الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، من استمرار هذا الوضع، مؤكداً أن زيادة الإنتاج المحلي بنسبة تجاوزت 30% عن حجم الإنتاج الذاتي، وفائض في إنتاج البيض بنسبة 25%، أدى إلى خسائر كبيرة للمربين. وأضاف أن الاستهلاك اليومي يبلغ نحو 40 مليون بيضة و5 ملايين دجاجة، بينما يصل الإنتاج إلى 45 مليون بيضة و4.5 مليون دجاجة يومياً.
دعوات لتحقيق التوازن
شدد الزيني على ضرورة تحقيق توازن في الأسعار لضمان استمرار المنتجين في العملية الإنتاجية، محذراً من خروج بعض المربين من السوق مما يشكل خطراً على مستقبل الصناعة التي تبلغ قيمتها 200 مليار جنيه ويعمل بها 3.5 مليون عامل. ودعا إلى زيادة الصادرات من البيض والدواجن للخارج، ورفع الوعي لمواجهة الشائعات التي تضر بالقطاع.
وأوضح أن أسعار السلع الطازجة تخضع لقانون العرض والطلب، ولا توجد جهة تتحكم فيها، مشيراً إلى أن الانخفاض بعد عيد الأضحى ظاهرة معتادة منذ 30 عاماً. واختتم بالتأكيد على أهمية حماية المربي والمستهلك معاً، وتبني أفكار غير تقليدية لدعم الصناعة وتوسيع منافذ التوزيع.
