الفسيخ طبق العيد التقليدي.. تحذيرات صحية من أعراض التسمم الخطيرة وسبل الوقاية

الفسيخ أساس العيد.. ولكن احذر أعراض التسمم وطرق الوقاية منه

مع اقتراب عيد الفطر، يحرص المصريون على تناول الفسيخ والرنجة كعادة تقليدية راسخة، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من مخاطر تناول الفسيخ الفاسد لما قد يسببه من تسمم خطير يهدد الحياة.

أعراض تناول الفسيخ الملوث

تشمل الأعراض الأولية للتسمم من الفسيخ الفاسد جفاف الفم وصعوبة البلع، وقد تتطور إلى زغللة في العين وضعف في العضلات واضطرابات في الجهاز الهضمي. في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي التسمم إلى شلل عضلي قد يهدد حياة الشخص إذا لم يتم علاجه بسرعة.

نصائح للوقاية من التسمم

أكدت الجهات الصحية على ضرورة شراء الأسماك المملحة مثل الفسيخ من مصادر موثوقة ومعروفة بجودتها، وتجنب تقديمها للفئات الأكثر عرضة للخطر مثل الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.

—

الإجراءات الطبية العاجلة

شدّد الخبراء على أهمية سرعة التوجه إلى مراكز السموم أو المستشفيات عند ظهور أي أعراض للتسمم، حيث يمكن تلقي العلاج المناسب الذي قد يشمل المصل المضاد للسموم والدعم الطبي المكثف لمنع تفاقم الحالة.

يجب على المستهلكين توخي الحذر وفحص الفسيخ قبل تناوله، والابتعاد عن المنتجات غير المعروفة المصدر لضمان صحة وسلامة أفراد الأسرة خلال احتفالات العيد.