تشهد أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة الحالية وقبل عيد الأضحى انخفاضات ملحوظة تصل إلى 25%، وذلك بسبب إقبال المواطنين على شراء اللحوم الحمراء. وأكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن والبيض تراجعت بنسبة تتراوح بين 20% و25% خلال الأسابيع الأربعة الماضية نتيجة زيادة الإنتاج.
تفاصيل انخفاض الأسعار
وأوضح الزيني خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب في برنامج "الحكاية" على قناة "إم بي سي مصر"، أن سعر البيض تراجع بنسبة 60% مقارنة بالعام الماضي، ليصل إلى 75 جنيهاً في المزرعة، وهو سعر أقل من التكلفة الفعلية للإنتاج. وأشار إلى أن زيادة الإنتاج بنسبة 20-25% جاءت نتيجة لانتظام حلقات الجدود والأمهات، واستقرار أسعار الأعلاف وسعر الصرف.
البيض تحت التكلفة
ولفت الزيني إلى أن "البيض كان قد وصل إلى 155 جنيهاً العام الماضي، أما اليوم فهو أقل من التكلفة، ونحن نعمل على فتح التصدير لامتصاص الفائض وضمان استمرار المنتجين". وأكد أن الأسرة المصرية تعتمد على الدواجن كمصدر أساسي للبروتين، مشيراً إلى الفخر بالاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض لدعم العملة الصعبة.
دعوات لتخزين الفائض
وشدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن على ضرورة قيام هيئة السلع التموينية بتخزين الفائض محلياً بدلاً من الاستيراد، لاستخدامه في أوقات الأزمات. وفي وقت سابق، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن مستقرة حالياً، وأن هناك فائضاً في الإنتاج يصل إلى 200 مليون دجاجة.
جهود الرقابة على الأسواق
وأوضح رئيس شعبة الدواجن أن مباحث التموين تبذل جهوداً كبيرة للحفاظ على صحة المواطنين، مشيراً إلى أن الفيديو المتداول على مواقع التواصل الاجتماعي حول كميات كبيرة من الدواجن النافقة في محافظة الجيزة أثار جدلاً واسعاً. وأضاف أن الدواجن النافقة يتم التخلص منها عبر وحدات المخلفات، حيث تستخدم في إنتاج البروتين السمكي، مؤكداً أنها لا تُطرح للمواطنين كما أشيع، ولا تُباع في الأسواق.
سلامة الدواجن
وأشار إلى أن لكل سلعة مدة صلاحية محددة، موضحاً أن هياكل الدواجن تصل صلاحيتها إلى 3 أيام فقط، ولا يجوز تناولها بعد انتهاء هذه المدة. ولفت إلى أن بيع الدواجن الحية بهذه الطريقة العشوائية يتسبب في العديد من المشكلات، مؤكداً أن الجهات الرقابية تتحمل أعباء كبيرة لإحكام السيطرة على الأسواق.
الدواجن آمنة بنسبة 100%
وأوضح أن الدواجن آمنة بنسبة 100% إذا تم تداولها بشكل صحيح، مشيراً إلى أن المواطنين لا يستطيعون التمييز بين الدواجن السليمة وغير الآمنة، ولذلك فهو يؤيد تداول الدواجن المجمدة لأنها أفضل وأكثر أماناً من الدواجن الحية. وكشف أن معظم دول العالم تعتمد على تداول الدواجن المجمدة، مطالباً بتطبيق القانون الخاص بمنع تداول الدواجن الحية حفاظاً على صحة المواطنين، مؤكداً أن التداول العشوائي للدواجن الحية يتسبب في أضرار ومشكلات صحية.
وتابع: "نحن الدولة الوحيدة التي لا تزال تبيع الدواجن بهذه الطريقة العشوائية"، موضحاً أنه منذ عام 2009 لم يتم إصدار تراخيص لمحال بيع الدواجن الحية، مطالباً بمنع بيعها بشكل نهائي.
