مع اقتراب عيد الأضحى المبارك وكثرة تناول اللحوم في الأيام الأولى من العيد، يحذر متخصصون في التغذية من الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء لبعض الفئات التي قد تتأثر صحياً بشكل أكبر من غيرها.
مرضى النقرس وارتفاع حمض اليوريك
ينصح مرضى النقرس بتقليل تناول اللحوم الحمراء، لأنها قد تزيد من مستوى حمض اليوريك في الدم، مما قد يسبب نوبات ألم المفاصل.
مرضى الكلى
اللحوم مصدر غني بالبروتين، وقد يؤدي الإفراط فيها إلى زيادة العبء على الكلى، خصوصاً لدى مرضى القصور الكلوي أو ضعف وظائف الكلى.
مرضى الكبد
بعض الحالات التي تعاني من أمراض كبد مزمنة تحتاج إلى تنظيم كمية البروتين حسب إرشادات الطبيب، لتجنب أي ضغط إضافي على الكبد.
مرضى القلب والكوليسترول
الإفراط في تناول اللحوم الدسمة قد يرفع نسبة الدهون المشبعة في الجسم، مما قد يؤثر على صحة القلب والشرايين ويزيد من الكوليسترول الضار.
أصحاب مشاكل الجهاز الهضمي
بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي أو عسر الهضم قد يجدون صعوبة في هضم كميات كبيرة من اللحوم، خاصة الدسمة منها.
ينصح الخبراء بالاعتدال في تناول اللحوم خلال أيام العيد، مع الاهتمام بطرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي، والإكثار من الخضروات لتسهيل الهضم، مع ضرورة شرب الماء بكميات كافية.
