يعد ورق العنب بالدجاج من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على مائدة السفرة، وتتميز بتكلفتها المنخفضة مقارنة باللحوم. نقدم لكم اليوم طريقة عمل ورق العنب بالدجاج من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير ورق العنب بالدجاج
- ورق عنب ملفوف جاهز
- دبس رمان
- رمان حب
- صدور دجاج استربس
- ملح
- فلفل أسود
- ماء بصل
- سماق
- جزر شرائح
- بصل شرائح
- طماطم شرائح
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بماء البصل والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والسماق، واتركيها قليلاً في الثلاجة. شوحي الخضار في طاسة بها سمنة على النار، ثم ضعي ورق العنب في نفس الوعاء وأضيفي المرقة مع دبس الرمان والليمون والثوم، وغطيه حتى تمام النضج. وبالهنا والشفا.
يمكن تقديم ورق العنب بالدجاج مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة. جربوا هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتنالوا إعجاب عائلتكم.
—
