طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
قدمت الشيف نور عليوة طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم، مع الأرز الأبيض واللحمة المسلوقة، وذلك خلال برنامج "صباح البلد" الذي تقدمه الإعلامية نهاد سمير على قناة صدى البلد.
مكونات الفتة
- كيلو من لحم الغنم
- نصف كيلو من الأرز المصري
- خبز مقطع ومحمص
- بصلة
- 6 فصوص ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- نصف كوب من الخل الأبيض
- 3 حبات من الهيل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مكونات الصلصة
- فص ثوم مفروم
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
تضعين الماء على النار حتى الغليان، ثم تضيفين اللحم والبصل مع التوابل والهيل وتتركينه حتى ينضج اللحم تمامًا. وفي إناء آخر، تشوحين الأرز في السمن ثم تضيفين مرق اللحم وتتركينه حتى ينضج. تحمصين الخبز وتضعينه في طبق التقديم، ثم تحمرين الثوم في السمن وتضيفين الخل وتتركينه ليغلي قليلًا، قبل إضافة مرق اللحم وصبه فوق الخبز.
يمكنك تقديم الفتة مع الأرز واللحم والصلصة للحصول على طبق شهي ومتكامل.
—
