واصلت أسعار البيض في السوق المحلي المصري اتجاهها نحو الهبوط، مع تراجع سعر كرتونة البيض في بعض المحافظات إلى مستوى 55 جنيهاً في المزارع، وذلك في ظل زيادة الإنتاج المحلي الذي تجاوز حاجة الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30% و40%.
سبب انخفاض أسعار البيض
أوضح أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد تراجعاً منذ بداية العام نتيجة زيادة الإنتاج إلى مستويات تجاوزت الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30% و40%، مما أدى إلى فائض في المعروض وانخفاض الأسعار.
من جانبه، أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن سعر البيض منخفض لكنه دون المستوى، مما قد يؤثر سلباً على صناعة الدواجن. وقال جاد خلال تصريحات تلفزيونية: "ما يهمنا هو الحفاظ على المنتج وعلى السعر المناسب للمستهلكين، لكن سعر 80 جنيهاً للكرتونة فيه مشكلة على المنتج". وأضاف: "نريد أن يكون السعر عادلاً وهو 120 جنيهاً تقريباً لكرتونة البيض، وهذا هو السعر المناسب للمستهلك والمنتج، ولدينا زيادة في الإنتاج هذا العام حوالي 14% عن العام الماضي".
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 9 يونيو 2026
يتراوح سعر كرتونة البيض في المزارع اليوم بين 55 و75 جنيهاً. وفي الأسواق، سجلت الأسعار كالتالي:
- البيض الأبيض: بين 80 و90 جنيهاً للكرتونة.
- البيض الأحمر: بين 90 و100 جنيه للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة.
أسعار الدواجن اليوم
شهدت أسعار الدواجن انخفاضات متتالية، حيث وصل إجمالي التراجع في المزارع إلى نحو 26 جنيهاً في الكيلو. وانخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء بنحو 28 جنيهاً في المزارع، حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء اليوم 68 جنيهاً بعد أن وصلت قمتها عند 96 جنيهاً. وفي الأسواق، يتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 68 و85 جنيهاً وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
تفاصيل أسعار الدواجن
- الدواجن البيضاء: 68 جنيهاً في المزارع، وتصل للمستهلك بين 78 و85 جنيهاً للكيلو.
- الدواجن الأمهات: 55 جنيهاً للكيلو في المزارع، وتصل للأسواق بين 65 و70 جنيهاً.
- الدواجن الساسو: 97 جنيهاً في المزرعة، وتصل للأسواق بين 107 و110 جنيهات.
أسعار الكتاكيت اليوم الثلاثاء
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 17 و18 جنيهاً.
- الكتكوت ساسو: 13 جنيهاً.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 12 و13 جنيهاً.
- كتكوت فيومي: 15 جنيهاً.
- بط مسكوفي: 30 جنيهاً.
- بط مولر: 30 جنيهاً.
- بط بيور: 25 جنيهاً.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك والحمام
- الأوراك: بين 85 و90 جنيهاً.
- البانيه: بين 200 و220 جنيهاً.
- الكبد والقوانص: 135 جنيهاً.
- أجنحة الدواجن: بين 50 و55 جنيهاً للكيلو.
- زوج الحمام: 160 جنيهاً.
- سعر البط: 140 إلى 160 جنيهاً.
- الأرانب: 150 جنيهاً.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعوداً أو هبوطاً.
